Prueba hacer estas recteas vegetarianas y veganas
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Albóndigas de soja texturizada
Albóndigas veganas hechas son soja texturizada, adaptada de la receta tradicional.
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Esta versión de salsa de cebolla es vegetariana y además vegana y se puede usar para cocinar guisos "encebollados" de todo tipo.
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Sopa de zanahorias y colinabo asado
Una sopa fácil de hacer con colinabo (rutabaga), zanahorias, patatas, chalotas (o cebolla) al horno con caldo vegetal. Una receta vegana y reconfortante para mediados de semana.
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Bimi a la plancha con salsa de cacahuetes
El bimi está repleto de sabor y se puede cocinar a la plancha para que se tueste y retenga su textura. La salsa de cacahuetes aporta un sabor intenso y sabroso.
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Una forma fácil, sencilla y barata de hacer seitán al horno, perfecto para añadir a ensaladas u otros platos. La textura de este seitán es firme.
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Esta crema de naranja amarga es dulce, ácida, amarga, floral e intensa en sabor. Esta receta aporta unos 600 ml de crema.
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Una forma sencilla de asar boniatos en el horno para que estén tiernos, dulces, a punto de caramelo y muy sabrosos.
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Ensalada de coles de Bruselas y queso feta
Una ensalada de coles de invierno que se sirve caliente con queso feta, granada y hierbabuena. Una forma diferente de comer y servir coles.
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Las tagarninas son muy típicas del sur de la península ibérica (zonas de Cádiz y Málaga) y están de temporada en invierno y se suelen guisar o hacer en un potaje.
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El arroz con leche es un postre muy típico y tradicional, con sabores a canela y a limón que recuerdan a antaño y nos transportan al pasado. Esta versión es dulce, cremosa, de textura suave y tan satisfactoria como la versión tradicional, perfecta para los que no consumen lácteos y veganos.
